Productes > LipoFer

FONT DE FERRO SENSE SABOR I SENSE EFECTE OXIDANT EN EL ALIMENTS

La deficiència de ferro és la mancança d’un micronutrient més estesa a tot el món. És la causa de l’anèmia. Als països occidentals el major risc de falta de ferro es troba en nens de 6 mesos a 4 anys, adolescents i dones embarassades o bé durant el període de menstruació. Els infants nascuts amb una deficiència de ferro experimenten un menor desenvolupament intel•lectual i psicomotor de conseqüències irreversibles. Durant la infància la anèmia pot afectar de manera permanent el desenvolupament cerebral i interferir en el creixement, l’augment de pes i el comportament.

Propietats LIPOFER

• Absència de gust metàl•lic
• Absorció millorada
• No provoca l’oxidació dels greixos insaturats ni de les vitamines
• No irrita el tracte digestiu quan s’ingereix sol
• Marca registrada

Aplicacions

LipoFer dispersible (80 mg/g de ferro elemental):
Begudes en pols, llet infantil en pols, galetes, pa, food supplements, caramels, etc.

LipoFer liquid (12 mg/ ml de ferro elemental):
Llet pasteuritzada i UHT, llet concentrada, iogurt (afegit abans de la fermentació), sucs de fruites, etc.

Proves d'eficàcia

Concentració en ferro al plasma 2 hores després
de l’administració de ferro.

En una prova en la que es comparà l’absorció de ferro del Lipofer amb la del fumarat ferrós i amb un control, es va obtenir que la concentració en ferro a la sang és sempre superior amb el Lipofer que no pas amb el fumarat ferrós. Dues hores després de l’administració del ferro (10 mg/kg del pes de l’animal) la concentració en ferro a la sang era 4,7 vegades més alta amb el Lipofer que no pas amb el fumarat ferrós (veure gràfica).

En un altre estudi amb rates es va demostrar que el Lipofer és 3,5 vegades més biodisponible que no pas el pirofosfat de fèrric i 2,7 vegades més biodisponible que el sulfat de ferro.

Descarregar brochure